兰州拉面科幻影视

从火爆全国到4000家门店倒闭，为啥吃兰州拉面的人越来越少了

有人公开兰州拉面在2025年关店数量达3万家，虽然有些夸张，但早在2020年疫情冲击下，全国就已有4000多家门店关停。

别小看这个红头文件，它直接把“兰州拉面”四个字的含金量抬到天花板：以后谁再敢把挂面扔进牛骨汤里冒充，文化执法大队真会上门。

刷到这句话时，我正挤在地铁二号线，嘴里还残留着公司楼下18块一碗的“兰州拉面”——汤寡、萝卜蔫、牛肉薄得能透视指纹。

外地人一提起西北，脑子里立马蹦出一碗热气腾腾、红油浮面、萝卜清透、蒜苗翠绿的面——兰州拉面。可你要是真到了兰州，张口一句“老板，来碗拉面！”立马有人斜你一眼，操着浓重的兰州腔：“佛撒尼，我们懒州只有牛肉面，没有拉面！”语气里透着一股子倔劲儿。

最新摸底出来：一户所谓中产，账上平均欠着1.87倍年收入的债，房贷占掉快七成。

中国最赚钱的“快餐连锁企业”，不是麦当劳，也不是肯德基，而是一碗普普通通的“兰州拉面”。

最近社交媒体上，流行着外国博主们穿梭在中国的大街小巷，而且这些视频都非常火爆，全球的年轻人，不再是仰视西方，而是开始平视，甚至带着一丝羡慕，“反向”涌入来体验中国的生活方式。

在街头巷尾，兰州拉面店随处可见，但大多陷入 “千店一面” 的困境：门头长得差不多，店内装修简陋，味道也难分高下，消费者吃完就忘，更谈不上有什么品牌认知。其实，兰州拉面企业想从 0 到 1 打造成功的品牌形象，核心不是比拼谁的面更筋道、汤更鲜，而是要跳出 “只卖

在中式快餐赛道，兰州拉面虽有深厚的地域美食底蕴，却长期受限于 “夫妻店为主、口味参差不齐、品牌认知模糊” 的困境，难以形成规模化爆款。而专业品牌运营公司的介入，恰好从根源上解决了这些痛点，通过系统化运营让兰州拉面从 “街头小吃” 升级为 “标准化连锁品牌”。产

羊肉汤一滚，羊油漂着金光，河南人从小喝这口长大，觉得香；可第一次进店的上海姑娘，第一口就皱眉：膻。